„Фамилна винарна Ризов“ е основана в Тараклия от братя – финансиста Сергей и кардиолога Михаил. Помагат им в производството родители – пенсионери. Майката е с диплома от Краснодарския селскостопански институт и се занимава с лозя, а бащата е бивш мелиоратор и се занимава с продажбите, съобщава glaspress.rs с позоваване на wine-and-spirits.md
„Станах винопроизводител поради неправилна оценка на финансовите ми рискове“, шеговито признава Сергей. „През 2008 г. закупих 18 хектара лозя Каберне Совиньон в съседно с Тараклия село Казаклия (засадени през 2001 г.), в момента останаха само 10 хектара. Качеството на гроздето там е отлично, молдовски клонинг. Но беше жалко да го продаваме за 1,5 леи/кг (0,15 лв), така че поръчвахме услуги за обработка в завода в селото Московей и продавахме на едро на други фабрики. Когато заводът беше продаден, възникна дилема – да спрем бизнеса или да създадем собствено производство. През 2019 г. кандидатствахме в Проекта за конкурентоспособността на Молдова (PCM), финансиран от USAID и правителството на Швеция. Влязохме в Асоциацията на малките производители на вино в Молдова и през 2020 г. получихме първото оборудване, което ни позволи да направим първото вино сами“, разказва Сергей.
От реколта 2020 г. са произведени две вина. Хиляда бутилки Совиньон Блан, спечелило „злато“ в румънския конкурс „Винариум – 2021“, вече са продадени на приятели и познати. 1500 бутилки Каберне Совиньон от казаклийското лозе ще бъдат разлети, след девет месеца отлежаване във френския дъб. То трябва да излезе на пазара до Нова година. PCM помогна и за брандирането. Дизайнът е базиран на символите на български и молдовски килими.
Братята имат планове да продават най-малко пет хиляди бутилки годишно. В момента основният блок на „Фамилна винарна Ризов“ се намира на територията на бивш индустриален завод в Тараклия. Когато ще приключи настоящият сезон, той ще бъде преместена на друго място – бившия винарски център на местния колхоз, построен през 1958 г.
Издвој новости на српском
