В навечерието на Деня на 40-те мъченици в молдовските села, където традициите се пазят внимателно, домакинята трябва да изпече специален хляб под формата на осмицата. В деня на 40-те светци, на 22 март, хората освещават изпечените козунаци и го раздават на хората в знак на паметта на загиналите души.
Всяка година, в навечерието на празника на четиридесетте светци на севастийски мъченици, молдовците пекът на 40 козунака. Строго според рецептата на своите предци.
Според народната традиция всеки човек през този ден трябва да изпие 40 чаши вино. Жителите на повечето молдовски села, включително в южната част на страната, където живеят българи, този обичай се спазва стриктно.
В народа денят на четиридесет мъченици се свързва с пролетно пробуждане на природата и началото на полевата работа. Смята се, че културите, засадени в този ден, ще бъдат 40 пъти по-добри; а тези, които не спазват този празник, ще страдат 40 дни.
Т.Б.