През миналата 2018 година, млади изследователи от Молдовски Технически Университет са работили над проекта „InoBioProd — иновативен продукт от козе мляко с подобрени биологични свойства.
Бяха анализирани свойствата на местното козе мляко и отделните култури, млечни бактерии с пробиотически свойства, освен това бяха научно разработени методи и рецепти за производство на гама от ферментирали продукти от козе мляко с подобрени биологични свойства.
Група от млади учении получи сребърен медал в Румъния благодарение на иноватини продукти от козе мляко.
Т.Б.
Издвој новости на српском
